Die Küche von Ninh Binh ist stark von der nordischen Küche beeinflusst, hat aber dennoch ihre eigenen Besonderheiten. In den Restaurants des Ninh Binh Hidden Charm Hotels erleben die Gäste jeden Geschmack anhand der typischen rustikalen Gerichte wie gebranntem Reis, Ziegenfleisch ... bis hin zur Quintessenz der vietnamesischen und internationalen Küche. . Und wenn die Strahlen des Tages plötzlich zu Ende gehen, lauschen die Besucher den friedlichen Melodien der Natur bei einem aromatischen Cocktail.