Sunrise 레스토랑은 풍성한 조식 뷔페 및 메뉴에 따른 음식 (a-la-carte) 또는 세트메뉴 (set menu)를 제공합니다. 일찍 출발하시는 손님께서는 하루 전 리셉션에서 무료 아침 식사 상자를 요청하실 수 있습니다.

• 레스토란 위치 : 호텔 로비
• 음식 스타일 : 국제 및 아시아
• 수용양 : 150명 (뷔페 최대250 명)
• 영업 시간 : 6시30분-22시 (마지막 주문: 21시30분)
• 조식 시간 : 6시30분 – 9시30분

특정 음식

"Hidden Charm 누룽지"는 Ninh Binh Hidden Charm 호텔의 전문 요리사가 2018 년 호텔과 식당 간 요리 대회에서 1 위를 차지한 특별한 요리입니다.

누룽지는 베트남 사람들에게 낯설지 않지만  Ninh Binh Hidden Charm 누룽지를 먹어보지 않으면 손님의 음식 사전에서 부족한 점이 있을 것입니다. Hidden Charm 누룽지는 음식의 매력을 표시하기 위해서 순수한 쌀만 사용합니다.누룽지를 만들기 위해서는 요리사가 밥을 선택하고, 요리하고, 게 소스를 만들고 요리를 장식해야합니다.

누룽지는 김선 (Kim Son) 충적 토양에서 재배된 영양가 있는 향긋한 찹쌀로 만듭니다. 쌀은 유연하고 향기로운 냄새가 날 때까지 밥처럼 조리됩니다. 요리 기술은 우수해야  건조시키지 않습니다. 쌀은 얇은 층으로 압축한 다음에 누룽지 조각이 매력적인 황색, 바삭 바삭하고 향기로운 누룽지를 얻을 때까지 튀김 요리 기름에 떨어졌습니다. 누룽지는 바삭 바삭하고 향긋하고 건조하지 않도록 만들게 됩니다.

사용된 소스도 똑같이 중요합니다. 소스는 땀곡 (Tam Coc) 민물게로 정교하고 창조적으로 준비되어 향기 와 매치를 만듭니다. 음식을 먹을 때, 고객은 누룽지 한 조각을 들고 그릇에서 넣어두며 따뜻한 소스를 넣고 향야채를 같이 먹을 것입니다. 매치 소스와 바삭 바삭한 누룽지, 신선한 향야채의 맛은 잊지못한 매력적인 맛을 만듭니다.

각 단계의 정교로 인해 음식 전문가는 이 특산 음식을 높이 평가하였습니다. 닌빈 (Ninh Binh) 누룽지는 "아시아 요리 가치"기준에 따라 아시아 기록 기관의 인정을 받은 특산 음식 입니다. 베트남 기록 조직은 베트남의 유명한 특산 음식 50위톱" 이라고 인증되었습니다 .

손님은 이 음식을 드셔보십시오.